Receita de pudim de iogurte com 3 ingredientes - exceto calda

Foto: Gshow - Mais Você

Estou gostando cada vez mais de fazer e experimentar receitas culinárias que utilizam poucos ingredientes. Para quem segue o blog já deve ter percebido isso. Por exemplo, já divulguei a massa de pastel com 2 ingredientes e o bolo de milho sem trigo e nem fermento, que foi um sucesso absoluto nas redes sociais.

Mas agora você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de pudim de iogurte que utiliza apenas 3 ingredientes, exceto a calda. Parece improvável que fique gostoso, mas o resultado é ótimo.

Ingredientes para o pudim de iogurte

• 4 potes de iogurte tipo grego
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a calda de morango

• 3 xícaras de chá de morangos cortados. Detalhe importante: corte os morangos em 4 partes
• Meia xícara de chá de açúcar cristal
• 3⁄4 xícara de chá de suco de limão
• Meia colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo do pudim

1. Coloque todos os potes de iogurte tipo grego, a caixinha de creme de leite e o leite condensado em um liquidificador. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Geralmente deve bater por 5 minutos, mas dependendo do aparelho pode ser mais tempo.
2. Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com óleo e leve ao forno médio já devidamente aquecido a 180°C em banho-maria. O conteúdo deverá lá ficar por aproximadamente 40 minutos.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Desenforme lentamente para não quebrar e em seguida leve para gelar.

Modo de preparo da calda de morango

1. Coloque os morangos cortados e o açúcar cristal em uma penela e leve ao fogo médio até cozinhar. Geralmente 5 minutinhos já basta.
2. Insira o suco de limão e o amido de milho, misture e deixe engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Após, cubra o pudim de iogurte com calda, enfeitando a sua maneira.

Claro que a calda foi uma sugestão. Pode usar qualquer uma se sua preferência pois a massa do pudim combina com diversos sabores.

Espero que tenham gostado dessa ótima sobremesa.

Informações sobre o pudim

A receita foi originalmente compartilha no programa Mais Você, da Rede Globo.
Publicada aqui no blog em 12/02/2016
Tempo aproximado para preparo: 50 minutos
Tempo total aproximado no fogo (pudim e recheio): 50 minutos
Tempo total aproximado: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 14 pedaços

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Paulo Augusto Sebin é o autor do blog de Receitas. Atua na K2 Comunicação como consultor de SEO. Siga-me Google+ e me conheça melhor. Visite também meu site: http://www.paulosebin.com.br. Compartilhe no Facebook.