Como fazer receita de peixe grelhado

As receitas mais comentadas e compartilhadas em nosso blog são os que possuem peixes. Isso é muito bom pois significa que mais pessoas estão interessadas em consumir carne branca, ao qual considero muito mais saudável do que a carne vermelha. É uma pena que o preço do quilo do peixe no Brasil é muito alto e poucas pessoas podem comprar.


Nessa postagem vamos compartilhar duas receitas de peixe grelhado, sendo a primeira mais simples, ideal para quem não sabe nada sobre como fazer, e a segunda é mais completa, com mais detalhes.

Receita 1 - peixe grelhado simples

• 2 filés de peixe
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita simples

1. Primeiro deve temperar o peixe com suco de limão e sal.
2. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora para pegar sabor.
3. Com a frigideira untada com azeite, doure o peixe.

Simples assim. agora é só servir essa delícia.


Agora vamos ensinar como fazer peixe grelhado mais completa, com agridoce.

Receita 2 - grelhado completo com agridoce

Agora vamos elevar a qualidade um pouquinho. Nessa indicação você irá aprender a fazer peixe grelhado no agridoce, um toque bem significativo no sabor.

• Quatro postas de cação
• 1/4 de xícara (chá) de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Dois cravos
• Uma pitada de cúrcuma
• Uma colher (sopa) de mel
• Um ramo de tomilho
• Um copo (americano) de suco de abacaxi

Modo de preparo

Primeiramente basta temperar o peixe com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por vinte minutinhos.

Mas enquanto descansa, vamos fazer o molho. Coloque o mel, o cravo, a cúrcuma e o tomilho em uma panela. Junte o vinagre e leve ao fogo até formar uma calda. Adicione o suco de abacaxi e mexa sem parar. Depois é só coar e reservar o conteúdo.

Unte uma frigideira com azeite para grelhar o peixe. Agora é só servir com o molho aquecido.

Pronto. Você aprendeu como se faz receita de peixe grelhado, aliás, são duas ótimas receitas.

Dica: conheça também nosso peixe assado no forno, outro grande sucesso de nosso blog.

Extra: vídeo ensina como grelhar peixe

Nesse vídeo um mestre da cozinha ensina como grelhar peixe com qualidade e com bom resultado. Esse conteúdo irá complementar ainda mais seus conhecimentos.