Receita de arroz com lentilha

Quem disse que o arroz deve ser sempre o mesmo, feito só com óleo, alho e sal? Claro que não. Podemos ousar sempre. Na semana passada encontrei uma recita maravilhosa que vai arroz, lentilha e até calabresa. Resolvi fazer e o sabor é simplesmente maravilhoso e posso dizer que é impossível comer uma vez só.

Ingredientes do arroz com lentilha e calabresa

• 2 xícaras de lentilha
• 2 xícaras de arroz
• 300 gramas de linguiça calabresa
• 2 cebolas em rodelas
• 4 xícaras de água quente
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo do arroz

1. Primeiramente você deve cozinhar a lentilha com um pouco de água e o ponto ideal é que não fique mole ao ponto de desmanchar. Reservar a parte.
2. Em outra panela frite a cebola e a linguiça no azeite, até a ficar bem escura. Acaba decorando o prato depois. Mas para quem não gosta de cebela muito frita, não tem problema, deixe ao ponto que desejar.
3. Juntar o arroz, a água quente, caldo de carne, lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.
4. Obviamente que se precisar de mais água, adicione.
5. Após, passe para uma outra travessa para polvilhar a salsinha e depois é só servir.

Tempo de preparo: 60 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos aproximadamente. Pode ser mais ou menos.
Tempo total: 1h30 minutos
Rendimento aproximado: 7 pratos médios

O sabor é maravilhoso e certamente muito gente vai gostar dessa deliciosa receita de arroz com lentilha e linguiça calabresa. Compartilhe com seus amigos nas redes sociais, pois eles podem gostar muito.

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Paulo Augusto Sebin é o autor do blog de Receitas. Atua na K2 Comunicação como consultor de SEO. Siga-me Google+ e me conheça melhor. Visite também meu site: http://www.paulosebin.com.br. Compartilhe no Facebook.